Все, что следует знать о кислоте муравьиной: обзор свойств!

Муравьиную кислоту можно отнести к пищевым добавкам, поскольку ее используют в для консервации продуктов. Впервые в истории это соединение было получено ещё в 17 веке Джоном Рэйем. Тогда для синтеза были использованы лесные муравьи. В дальнейшем установили, что данное вещество содержится также в других насекомых и растениях. В частности, когда мы касаемся крапивы, то нас обжигает уксусной кислотой. Муравьиная кислота также находится в хвойных деревьях и в пчелах. Сейчас эту кислоту синтезируют несколькими способами, спрос все время растет.

Сфера применения кислоты муравьиной очень обширная. Внешне, это прозрачная невязкая жидкость. В с/х производстве ее эффективно применяют для обеззараживания кормов и приготовления силоса. Уксусная кислота убивает болезнетворные бактерии, тормозит процессы разложения. В пищевой промышленности ее иногда используют в роли антисептика, обрабатывая мясо, добавляя в консервы. С помощью муравьиной кислоты обрабатывают кожу и красят ткани, ее применяют при создании химический солей, лаков, стекла, туалетной бумаги. В химическом производстве кислоту муравьиную используют в качестве растворителя.

О лечебных качествах кислоты муравьиной люди знали давно. Так, к примеру, китайцы смешивали толченых муравьев с яйцом и медом и получался эликсир молодости. И в наши дни, невзирая на кучу современных лекарств, очень многие стараются купить муравьиную кислоту, чтобы использовать с медицинской целью. К примеру, при помощи нее лечат суставы, грибковые инфекции, варикозное расширение вен. Замечено, что муравьиная кислота, проникая через кожу, активизирует обменные процессы и кровообращение.

Для организма человека кислота не опасна. Она не накапливается и сразу выводится. При этом в ряде европейских стран и в Америке, данная кислота, как добавка к пище, законодательно запрещена. В виде концентрата с ней необходимо обращаться с осторожностью. Она в состоянии вызвать сильные ожоги кожи и слизистой. При попадании на глаза или кожу, нужно тут же промыть пораженные участки холодной водой.

  

  • Архив

    «   Февраль 2018   »
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2 3 4
    5 6 7 8 9 10 11
    12 13 14 15 16 17 18
    19 20 21 22 23 24 25
    26 27 28        
Закуски (73 рецепта)
Салаты (65 рецептов)
Супы (30 рецептов)
Вторые блюда (162 рецепта)
Гарниры (12 рецептов)
Соусы и заправки (14 рецептов)
Выпечка (236 рецептов)
Напитки (34 рецепта)
Десерты (53 рецепта)
Заготовки (31 рецепт)
Кухни Мира
О сайтеFAQ (часто задаваемые вопросы)