Апельсиновый ликер

Раздел: Алкогольные напитки
Кухни мира: русская кухня
Рецепт опубликован: 04.04.2013 Рецепт просмотрен: 1940 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 0	Автор рецепта: Vredina

Ароматный апельсиновый ликер. Таким ликером вкусно пропитывать основу для чизкейка и тирамису или добавлять в выпечку.

Ингредиенты:

апельсин большой	3	шт.
сахар	300	г
корица (палочка)	1	шт.
водка (качественная)	0,7	л

Приготовление:

Апельсины помыть, ошпарить кипятком. Снять цедру, тонко. В большую банку сложить цедру, сахар, корицу. У меня палочка корицы поломана на кусочки. Залить водкой, перемешать. Из апельсинов выжать сок, влить в банку.

Взболтать. Плотно закрыть. Убрать банку в темное прохладное место. Выстаиваться ликер будет 4 недели. Пару раз в неделю банку доставать и взбалтывать.

Через месяц достаем нашу банку из темного угла. Теперь ликер нужно процедить через сложенную вчетверо марлю. Перелить в красивый графин. И подавать в маленьких рюмочках к кофе =)
Ликер может расслаиваться (из-за апельсинового сока), на вкус это не влияет, достаточно просто его взболтать.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Апельсиновый ликер". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх