Багет

Раздел: Хлеб, булка
Кухни мира: русская кухня
Рецепт опубликован: 14.10.2013 Рецепт просмотрен: 2030 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 5	Автор рецепта: Наташка Источник: http://forum.saechka.ru/

Захотелось мне вчера, на ночь глядя, багет с сыром. Конечно, дети уже все смолотили к тому моменту, поэтому пришла мне в голову просто гениальная идея (не прошло и лет 5-7, как у меня есть хлебопечка!), что выпечку багета можно освоить и дома. Спасибо Оле (Оле4ка), сегодня начала пробовать рецепты.

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты:

дрожжи сухие	1	ч.л.
мука	500	г
соль	1/2	ч.л.
вода	310	г

Приготовление:

Все ингредиенты сложить в ведро хлебопечки согласно инструкции. Я ставила вымесить тесто на 2 часа 20 минут.
Тесто вытащила сразу, как хлебопечка пропищала. Обминать не стала, мне было некогда. Быстренько разделила на 4 части и раскатала нечто вроде багетов, надрезала и оставила на расстройку на 1 час.
За это время багеты увеличились раза в полтора, даже если не в два. Смочила верх водой и поставила выпекаться на 220 градусов С на 25 минут.
Не скажу, что получился воздушный мякиш (видимо, надо было все ж обмять перед расстройкой), но вкусно!

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Багет". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх