Берлинское печенье

Раздел: Печенье, пряники
Кухни мира: немецкая кухня
Рецепт опубликован: 25.04.2013 Рецепт просмотрен: 2537 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 0	Автор рецепта: Vredina

Количество ингредиентов рассчитано на 15 штук. Помада.

Ингредиенты:

слоеное тесто	1	кг
сахар	2	ст.л.
лимонный джем	2	ст.л.
помада (для покрытия)	100	г
лимонный сок	1	ч.л.

Приготовление:

Слоеное тесто раскатать в пласт, толщиной 4 мм. Наметить середину (чтоб равномерно завернуть). Обсыпать тесто сахаром, свернуть края рулетом к центру.

Повернуть тесто на бок, чтоб один рулет оказался на другом, слегка прижать скалкой. Завернуть в пленку, убрать на 1 час в холодильник.
Нарезать рулет кусочками толщиной около 1,5 см. Уложить на выстланный пергаментом противень. 
Выпекать при 220 градусах 20 минут.

Джем протереть через сито. Горячее печенье смазать джемом, остудить.
Разогреть помаду до текучести, добавить лимонный сок, перемешать. Покрыть печенье помадой.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Берлинское печенье". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх