Вообще-то, фарш бывает не только мясным. Но, к примеру, очень не в каждом продуктовом магазине можно встретить рыбный фарш, а уж грибной или тем паче ягодный фарш - это вообще вряд ли увидите в магазине. Зато в каждом мясном отделе обязательно отыщется хотя бы одна разновидность мясного фарша. Возможно, именно поэтому, когда мы слышим слово "фарш", мы думаем именно про мясной. А может потому и можно купить только мясной и очень изредка рыбный фарш в магазинах, что люди другие продукты как "исходное сырьё" для фарша не воспринимают. Что причина, а что следствие, гадать не будем, а пойдём на кухню и приготовим фарш (или предварительно купим его в проверенных местах, тут уж каждый сам для себя решает), возможно, по какому-нибудь рецепту отсюда. А затем... Затем приготовим! Что-нибудь! Из фарша можно столько всего приготовить - просто глаза разбегаются.
Фарш - весьма универсальная вещь. Знаете, есть такой анекдот:
- Дорогая, завтра у нас на ужине будет двое гостей...
- Отлично, в качестве мясного блюда я приготовлю биточки.
- Ой, нет, извини, гостей будет четверо.
- Ну что ж, значит, будут "ёжики".
- Дорогая планы поменялись, у нас будет десяток гостей.
- Значит, будут есть суп с фрикадельками.
- А если их будет дюжина?
- Тогда - макароны по-флотски!
Но в случае с фаршем, фантазии есть, где разгуляться не только в плане состава или количества используемого фарша, но и в "меню на сегодня". Если у вас маленькая семья, состоящая из 1-2 человек, то, конечно, не слишком разумно выдумывать на ужин "200 блюд из...", а если 3-5, то уже вполне можно приготовить одновременно несколько разных блюд, на разный вкус. И быть уверенной, что никто не уйдёт голодным.
|
