Рецепты
Добавить рецепт
Дневники
FAQ
Форум
Войти на сайт
Зарегистрироваться
Рецепты
»
Выпечка
»
Сладкие булочки, плюшки и пирожки
»
Булочки Бриошь
Добавить рецепт
|
Мои рецепты
Булочки Бриошь
Распечатать
Раздел:
Сладкие булочки, плюшки и пирожки
Кухни мира:
французская кухня
Рецепт опубликован: 26.04.2013
Рецепт просмотрен: 2164 раз(а)
Комментарии к рецепту: нет
Рейтинг рецепта:
0
Автор рецепта:
Оле4ка
Ингредиенты:
Вода
65
мл
Яйцо
2
шт.
Масло сливочное
65
г
Мука пшеничная
290
г
Соль
1/4
ч.л.
Сахар или мед
45
г
Дрожжи сухие (неполная)
1
ч.л.
Приготовление:
Тесто замесить в хлебопечке на режиме «Тесто». Колобок липкий, можно чуть припылить, но много не добавлять – тесто должно быть влажным. После окончания режима тесто вынуть (540 г), обмять, разделить на равные части. У меня вышло 6 шт. по 90 г. Тесто маслянистое, послушное. Скатать в шарики, затем поднять за верх, потянуть вверх, т.ч. тесто вытянулось каплей. Положить в формочку, сверху сформировать кружочек. У меня кружочки во время выпечки расползлись. Лучше всего отдельно скатать шарик и положить сверху – я так только на одном сделала, и в готовом виде «пимпочка» небольшая осталась. Накрыть, оставить на расстойку на 1-1,5 часа. Тесто очень хорошо подходит, поэтому следить, чтобы не убежало. Перед выпечкой смазать желтком. У меня смазано сладким молоком. Выпекать в предварительно нагретой духовке 190 гр. С до готовности - примерно 25-30 мин. Через 15 минут надо следить, т.к. быстро румянятся. Готовые вынуть из духовки. Вынуть из формочек и остудить. Вкусно с чаем, холодным молоком.
Приятного аппетита!
Вы можете разместить свои рецепты на сайте "
Готовим или Нет
" или добавить на наш
кулинарный форум
.
Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "
Булочки Бриошь
". Спасибо!
Комментарии могут оставлять
зарегистрированные пользователи
.
Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.
Наверх
торт
хлеб
салат
мультиварка
мороженое
йогурт
рыба
пирог
булочки
кекс
сыр
диета
хлебопечка
курица
печенье
суп
новый год
шоколад
блины
свинина
рулет
закуска
творог
бисквит
фарш
тыква
оладьи
суп-пюре
соус
яблоки
панкейки
апельсин
десерт
овощи
запеканка
рулетики
кексы
смузи
шпинат
конфеты
Дюкан
свекла
куриное филе
маффины
выпечка
пасха
помидоры
чизкейк
суфле
сметана
Рецепты блюд
Закуски
(73 рецепта)
Салаты
(65 рецептов)
Супы
(30 рецептов)
Вторые блюда
(162 рецепта)
Гарниры
(12 рецептов)
Соусы и заправки
(14 рецептов)
Выпечка
(236 рецептов)
Напитки
(34 рецепта)
Десерты
(53 рецепта)
Заготовки
(31 рецепт)
Кухни Мира
Моё меню
Все рецепты
Добавить рецепт
Мой профиль
Мои рецепты
Мой дневник
Форум
Быстрая помощь
Войти на сайт
Зарегистрироваться
Я забыл(а) пароль
© 2012-2015 Готовим или Нет? - Обязательно готовим! Простые
рецепты
на любой вкус.
Перепечатка материалов запрещена без активной ссылки на сайт "
www.gotovim-ili.net
".
О сайте
FAQ (часто задаваемые вопросы)