Быстрая закуска из кабачков

Раздел: Овощные закуски
Кухни мира: русская кухня
Рецепт опубликован: 16.01.2015 Рецепт просмотрен: 1530 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 5	Автор рецепта: Люлюша

Ингредиенты:

Кабачки	1	кг
Морковь (крупная)	4	шт.
Чеснок (зубчики)	4	шт.
Масло растительное	2-3	ст.л.
Зелень измельченная (укроп)		по вкусу
Тертый сыр		по вкусу
Соль		по вкусу
Перец молотый		по вкусу

Приготовление:

Кабачки очистить, порезать кубиками и обжарить, постоянно помешивая, на сковороде с 2-3 ст.л. растительного масла на довольно сильном огне - чтобы именно обжаривались, а не тушились, не давали много сока. Добавить тертую морковь, все вместе обжарить еще 4-5 минут. 
Добавить мелко нарезанный укроп, еще минуту подержать на огне. 
Посолить, поперчить по вкусу, выдавить чеснок. Уменьшить огонь и две минуты подержать под крышкой. Всыпать тертый сыр по вкусу, выключить огонь, размешать и дать остыть под крышкой.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Быстрая закуска из кабачков". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх