Деревенский пирог с цукини

Раздел: Несладкие пироги
Рецепт опубликован: 30.08.2013 Рецепт просмотрен: 1627 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 0	Автор рецепта: Vredina

Очень интересный пирог: сладкое, хрустящее тесто и сочная соленая начинка.

Ингредиенты:

Тесто:
мука	1 3/4	стакан(а)
кукурузная мука	1/4	стакан(а)
сахар	2	ст.л.
соль	1/4	ч.л.
сливочное масло (нарезать мелким кубиком)	1/2	стакан(а)
йогурт домашний (+1-2 ст.л.)	1/3	стакан(а)
Начинка:
стебли лука порея	2	шт.
оливковое масло	1	ст.л.
тертый сыр (мягкий)	1	стакан(а)
помидоров черри,	1,5	стакан(а)
небольшой цукини	1	шт.
базилик, орегано, соль, черный перец.

Приготовление:

Тесто:
Смешать муку, добавить соль, сахар, масло. Порубить смесь ножом, до состояния крупки. Добавить йогурт, быстро замесить однородное тесто.
Разделить пополам (можно сделать и один большой пирог). Раскатать тесто в пласты, выложить на выстланный пергаментом противень.

Начинка:
Лук нарезать кольцами, обжарить на оливковом масле до мягкости. Выложить на лепешки, отступив от края 1,5 см. Посыпать тертым сыром.
Помидоры разрезать пополам, цукини нарезать полукругами. Выложить на лепешки овощи, посолить, поперчить.
Зелень измельчить, присыпать сверху начинки. Завернуть края лепешек вверх.
Выпекать при 180 градусах 45 минут.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Деревенский пирог с цукини". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх