Финский рыбный суп

Раздел: Супы с рыбой
Кухни мира: финская кухня
Рецепт опубликован: 19.02.2013 Рецепт просмотрен: 1387 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 0	Автор рецепта: Хулиганочка

Это очень популярное блюдо национальной кухни финнов. Можно приготовить из любой красной рыбы.

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:

Картофель	2-3	шт.
Лук репчатый	1	шт.
Форель	1	шт.
Лимонный сок	1	ст.л.
Мука пшеничная	1	ст.л.
Молоко 3,2% жирности	1	стакан(а)
Соль, черный молотый перец		по вкусу
Зелень		по вкусу

Приготовление:

Картофель нарезать крупными кубиками, лук полукольцами. Выложить в кастрюлю, залить водой и дать закипеть.
Красную рыбу (форель, лосось) очистить, разрезать на крупные куски и добавить в кастрюлю. Посолить, поперчить и влить одну столовую ложку лимонного сока. Варить до готовности рыбы (примерно 10 минут).
Столовую ложку муки и стакан жирного молока смешать, чтобы не было комочков и слегка разогреть в микроволновке. Влить молочную смесь в суп, вновь довести до кипения и снять с огня.
При подаче в тарелку добавить свежую зелень.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Финский рыбный суп". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх