Фокачча с помидорами, сладким перцем и розмарином

Раздел: Пита, лаваш, шаверма (шаурма), лепешки
Рецепт опубликован: 14.03.2014 Рецепт просмотрен: 1419 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 0	Автор рецепта: Vredina

Фокачча с помидорами, сладким перцем и розмарином

Можно сделать одну большую лепешку, но я предпочитаю маленькие.
Сегодня у нас 3 варианта начинки ^^

Ингредиенты:

теплая вода	170	мл
сахар	1	ч.л.
оливковое масло	3	ст.л.
соль		щепотка
сухие дрожжи	1	ч.л.
мука	2,5	стакан(а)
Веточка помидоров черри
сладкий перец	1	шт.
маленькая луковица	1	шт.
веточки свежего розмарина
крупная морская соль

Приготовление:

Опара:
В воде растворить сахар и дрожжи, добавить 1 ст.л. муки и оставить на 10 минут.
Добавить муку соль, оливковое масло, вымесить гладкое мягкое тесто.
Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на расстойку на 1 час.

Поскольку я делаю 3 лепешки, то поделю тесто на 3 равные части. Слегка раскатать тесто, сформировав лепешку.
1 вариант совсем простой: сбрызнуть оливковым маслом, присыпать крупной морской солью. И посыпать свежими веточками розмарина.
2 вариант: лук и сладкий перец помыть и очистить, нарезать полукольцами. Пассивировать на оливковом масле, чтобы только стали мягкими. Выложить на лепешку.

3 вариант: помидорки помыть, выложить на лепешку, слегка вдавив. Сверху сбрызнуть оливковым маслом, присыпать солью и розмарином.
Оставить лепешки в тепле на 30 минут, чтоб поднялись. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Фокачча с помидорами, сладким перцем и розмарином". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх