Грейпфрутовый курд

Раздел: Глазурь, крем, айсинг, пропитка и пр.
Кухни мира: английская кухня
Рецепт опубликован: 12.03.2014 Рецепт просмотрен: 2682 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 0	Автор рецепта: Vredina

Ингредиенты:

грейпфрут (крупный)	1	шт.
сливочное масло	115	г
сахар	200	г
яйца (крупные)	4	шт.

Приготовление:

Грейпфрут помыть, натереть цедру на мелкой терке. Очистить, удалить пленки. Взбить мякоть в блендере, перелить в кастрюльку с толстым дном. Добавить цедру, масло (нарезанное небольшими кусочками) и сахар. Поставить на небольшой огонь.
Нагревать смесь, периодически помешивая, пока масло и сахар не растворятся.
Яйца слегка взбить венчиком, добавить к смеси, перемешать. Варить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
По консистенции смесь должна напоминать заварной крем.

Перелить в стерилизованные баночки.
Хранить в холодильнике не более месяца.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Грейпфрутовый курд". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх