Грибной салат

Раздел: Салаты с грибами
Кухни мира: русская кухня
Рецепт опубликован: 03.12.2015 Рецепт просмотрен: 2500 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 0	Автор рецепта: Люлюша

Перед подачей салат можно по желанию посыпать домашними ржаными сухариками

Ингредиенты:

Шампиньоны свежие	300	г
Луковица небольшая	1	шт.
Морковь сырая (средняя)	3	шт.
Чеснок, зубчики	2	шт.
Растительное масло для жарки
Тертый сыр	0,5	стакан(а)
Огурцы маринованные (средние)	2	шт.
Зелень измельченная (укроп + петрушка)	1-2	ст.л.
Соль		по вкусу
Перец		по вкусу
Майонез		по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны нарезать ломтиками, лук измельчить и обжарить грибы с луком в растительном масле. Выложить на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.
Морковь натереть на терке, обжарить в малом количестве растительного масла, выдавить 2 зубчика чеснока, обжарить еще 1-2 мин., всыпать полстакана тертого сыра, размешать и выключить огонь. 
Маринованные огурцы мелко нарезать.
Смешать грибы, морковь с сыром и чесноком, огурцы. Добавить мелко нарезанную зелень. Посолить по вкусу, приперчить и заправить майонезом – немного. 
Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Грибной салат". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх