Гуляш

Раздел: Блюда из свинины
Кухни мира: венгерская кухня
Рецепт опубликован: 20.11.2012 Рецепт просмотрен: 2018 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 5	Автор рецепта: Хулиганочка

Ингредиенты:

свинина без кости	400	г
помидоры	3	шт.
болгарский перец	3	шт.
картофель	8	шт.
томатный сок	100	мл
соль, специи, зелень		по вкусу

Приготовление:

300-400 г свинины порезать на мелкие кусочки.
В кастрюлю с толстым дном (в идеале – чугунную) налить растительное масло и обжарить мясо. Мясо должно быть обязательно обжарено – это одно из главных условий хорошего гуляшика.  Посолить и приправить красным перцем.
Три крупных помидора нарезать на кусочки и выложить в кастрюлю закрыть крышкой. 
Два зеленых болгарских перца и один  красный вычистить от семян и крупно нарезав тоже выложить в кастрюлю. 
Картофель, штук 6-8, вычистить и нарезать на кусочки. Картофель вообще-то совсем не обязателен, но наша семья гуляш без него не признает… Поэтому у нас еще и картошка в кастрюльку пошла.
Оставить тушиться на медленном огне. Ели жидкости мало, можно добавить грамм 100 томатного сока.
В конце варки накрошить зелень и чеснок.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Гуляш". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх