Капустные оладушки с сыром

Раздел: Овощные закуски
Кухни мира: русская кухня
Рецепт опубликован: 08.07.2015 Рецепт просмотрен: 813 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 0	Автор рецепта: Люлюша

Ингредиенты:

Капуста нашинкованная	200	г
Сливочное масло	1	ч.л.
Молоко	4	ст.л.
Тертый сыр	70	г
Яйцо среднее	1	шт.
Мука пшеничная	2	ст.л.
Соль	2	щепотка
Перец	2	щепотка
Укроп мелко нарезанный (в тесто)	2	ст.л.
Укроп мелко нарезанный (в соус)	1	ч.л.
Сметана	3	ст.л.
Чеснок, зубчики	1	шт.
Сливочное масло для смазывания

Приготовление:

Капусту нашинковать.
В толстостенной кастрюльке растопить 1 ч.л. сливочного масла, добавить капусту, перемешать, подержать 1-2 минуты на медленном огне. Залить молоком и протомить до мягкости 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости, остудить.
Сыр натереть.
Капусту смешать с 2 ст.л. мелко нарезанного укропа.
Яйцо взбить венчиком, добавить к капусте с укропом, перемешать.
Добавить по щепотке соли и перца, всыпать тертый сыр, перемешать.
Добавить муку, хорошо размешать.
Противень застелить бумагой для выпечки, слегка смазать маслом.
Столовой ложкой выложить на противень будущие оладушки (на один будущий оладушек – примерно 1,5 ст.л. капустно-сырной массы).
Выпекать при 180С 20-25 минут.
3 ст.л. сметаны смешать с щепоткой соли, щепоткой перца, выдавить зубчик чеснока, добавить 1 ч.л. мелко нарезанного укропа и слегка взбить венчиком.
Теплые капустные оладушки полить сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Капустные оладушки с сыром". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх