Куриные тефтели в сливочно-сметанном соусе

Раздел: Блюда из фарша
Кухни мира: русская кухня
Рецепт опубликован: 20.08.2015 Рецепт просмотрен: 1761 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 0	Автор рецепта: Люлюша

Куриные тефтели в сливочно-сметанном соусе

Ингредиенты:

Фарш куриный	500	г
Хлеб белый, ломтики	2-3	шт.
Молоко для замачивания хлеба	80-100	мл
Сыр тертый	200-250	г
Сметана 15%	150	г
Сливки 20%	200	мл
Соль		по вкусу
Перец		по вкусу
Сухие травки (тимьян + орегано + базилик)	2-3	щепотка
Сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

Хлеб замочить в молоке. Сыр натереть.
Размоченный хлеб отжать (молоко не выливать), добавить в куриный фарш, посолить, поперчить по вкусу, добавить 1-1,5 ст.л. тертого сыра, вымесить фарш.
Форму слегка смазать сливочным маслом.
Слепить небольшие тефтельки и выложить их в форму.
Запекать при 180С 15 минут.
За это время приготовить соус. 
Смешать сметану, сливки, молоко, оставшееся от замачивания хлеба, добавить по желанию сухие травки, посолить-поперчить чуть-чуть, слегка взбить венчиком. Всыпать тертый сыр, размешать.
Залить тефтели соусом и поставить в духовку еще на 15-20 минут при 180 градусах С.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Куриные тефтели в сливочно-сметанном соусе". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх