Лазанья с грибами

Раздел: Лазанья, каннеллони
Кухни мира: итальянская кухня
Рецепт опубликован: 26.03.2013 Рецепт просмотрен: 1638 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 0	Автор рецепта: Наташка

Лазанья с грибами делается так же, как обычная лазанья, только в средний слой добавляются грибы.
Рецепт соуса Бешамель.

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты:

фарш	500	г
помидоры	3	шт.
луковица	2	шт.
долька чеснока	2-3	шт.
сыр	200-300	г
грибы (баночка шампиньонов)	250	г
листы лазаньи
соус "бешамель"
специи

Приготовление:

Обжарить мелко нарезанные лук (1 луковица) и чеснок до золотистого цвета, добавить мясной фарш, посолить, добавить специи (я использую базилик или специальную приправу для мясного соуса) и подождать, пока фарш изменит на сковороде свой цвет. Добавить мелко нарезанные помидоры и подождать, пока выпарится лишняя влага.
Грибы можно брать любые: не обязательно консервированные шампиньоны. Гораздо вкуснее, если использовать свежие шампиньоны или любые другие грибы. Грибы обжарить с луковицей.
На дно формы (лучше взять прямоугольное блюдо - тогда листы лазаньи надо меньше ломать) вылить примерно половину соуса бешамель. Выложить слой листов для лазаньи. Выложить поверх половину фарша.
Закрыть слоем листов для лазаньи. Выложить обжаренные грибы. Сверху - листы лазаньи.
Затем выложить оставшийся фарш. Снова слой листов лазаньи.
Выложить слой натертого на крупной терке сыра. Поверх выложить оставшийся соус бешамель. 
Поставить в духовку на средний жар на 40-50 минут. Можно вначале закрыть фольгой, если боитесь, что верх пригорит, а внутри лазанья не пропечется.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Лазанья с грибами". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх