Лазанья

Раздел: Лазанья, каннеллони
Кухни мира: итальянская кухня
Рецепт опубликован: 11.02.2013 Рецепт просмотрен: 1891 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 5	Автор рецепта: Наташка Источник: www.saechka.ru

Рецепт этой лазаньи достался мне из Италии от девочки, которая давно живет в этой стране. А она, в свою очередь, выпытала данный рецепт у своей итальянской свекрови. Соус делается по этому рецепту: бешамель.

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты:

фарш	0,5	кг
помидоры	3	шт.
луковица	1	шт.
долька чеснока	2-3	шт.
сыр	200-300	г
листы лазаньи
соус "бешамель"
специи

Приготовление:

Обжарить мелко нарезанные лук и чеснок до золотистого цвета, добавить мясной фарш, посолить, добавить специи (я использую базилик или специальную приправу для мясного соуса) и подождать, пока фарш изменит на сковороде свой цвет. Добавить мелко нарезанные помидоры и подождать, пока выпарится лишняя влага. 
На дно формы (лучше взять прямоугольное блюдо - тогда листы лазаньи надо меньше ломать) вылить примерно половину соуса бешамель. Выложить слой листов для лазаньи. Выложить поверх половину фарша.
Закрыть слоем листов для лазаньи. Выложить оставшийся фарш. Снова слой листов лазаньи.
Выложить слой натертого на крупной терке сыра. Поверх выложить оставшийся соус бешамель. 
Поставить в духовку на средний жар на 40-50 минут. Можно вначале закрыть фольгой, если боитесь, что верх пригорит, а внутри лазанья не пропечется.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Лазанья". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх