Лимонный мармелад с перцем

Раздел: Соусы к курице и дичи
Рецепт опубликован: 14.01.2014 Рецепт просмотрен: 1809 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 0	Автор рецепта: Vredina

Подавать к запеченной птице или мясу как соус. Но я вам скажу, и с тостами просто потрясающе вкусно ^^

Ингредиенты:

Лимон с тонкой кожицей	4	шт.
сахар	300	г
желатин	15	г
смесь перца горошком	1	ст.л.
сок лимона	0,5	шт.
соль		щепотка

Приготовление:

Лимоны помыть, ошпарить кипятком. Нарезать тонкими дольками. Положить в кастрюльку и залить холодной водой (чтоб только покрывала дольки). Довести до кипения, слить воду. Повторить кипячение еще раз.
В чашке смешать чуть подогретый лимонный сок и желатин, оставить на 10 минут настояться. Добавить в кастрюльку с лимонными дольками сахар, щепотку соли и перец.
Варить на небольшом огне, до полного растворения сахара. Добавить лимонный сок с желатином, перемешать и оставить до полного остывания.
Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Лимонный мармелад с перцем". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх