Мастер-класс по торту "Корзинка"

Раздел: Торты
Кухни мира: русская кухня
Рецепт опубликован: 19.05.2013 Рецепт просмотрен: 5067 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 5	Автор рецепта: Vredina

Шоколадная мастика. Цветочная мастика.

Ингредиенты:

заготовка торта
шоколадная мастика
масляный крем
сахарные цветы

Приготовление:

Берем заготовку торта: у меня шоколадный бисквит, малина, сметанное суфле.
Если нужно, то обрезаем. Так можно изменить форму корзины, сделать округлее, шире сверху-снизу и т.д.

Хорошо обмазываем заготовку масляным кремом. Обрезки бисквита смешиваем с остатками крема.

Формируем "шапочку" на верхушке заготовки.
Торт убираем в холодильник на пару часов, чтоб крем хорошо застыл.

Моему торту далеко ехать, поэтому ручка на основе проволоки.
Проволоку хорошо помыть-ошпарить, концы обернуть пищевой пленкой. Из шоколадной мастики скатать жгутики и обкрутить вокруг проволоки.

Скатать жгутики и разместить на боковине торта, на равном расстоянии друг от друга.

Раскатать мастику, нарезать полосками. Плетем в шахматном порядке: над жгутом, под жгутом.
Каждый ряд смещается в шахматном порядке.

Верх корзинки оформляем жгутом.

Осталось воткнуть ручку разместить цветы, листики.

Сегодня у меня розы.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Мастер-класс по торту "Корзинка"". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх