Нэм куон (сырой нэм)

Раздел: Закуски из морепродуктов
Рецепт опубликован: 28.02.2014 Рецепт просмотрен: 2117 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 0	Автор рецепта: Vredina Источник: вьетнамская кухня

Ингредиенты:

омлет:
яйцо	1	шт.
соевый соус	1	ч.л.
рыбный соус	1	ч.л.
кукурузный крахмал	0,5	ч.л.
Рисовая бумага	4	шт.
креветки	12	шт.
несколько перышек зеленого лука
морковь	50	г
фунчоза	20	г

Приготовление:

Омлет: смешать яйцо, соусы и крахмал, слегка взбит вилкой. Жарить на сковороде с одной стороны, прорывая готовый слой, чтобы жидкая масса протекла вниз. Готовый омлет нарезать соломкой.
Залить фунчозу кипятком и оставить на 15 минут, слить воду, нарезать ножницами на кусочки.
Креветки отварить, почистить.
Морковь натереть соломкой, лук нарезать полосками.
Рисовую бумагу замочить в теплой воде на пару минут, выложить на полотенце.
На бумагу выложить слоями морковь, лук, омлет, фунчозу и креветки. Свернуть рулетиком, заправив края к серединке.
Готовые нэмы можно посыпать обжаренным кунжутом.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Нэм куон (сырой нэм)". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх