Норвежская семга с заправкой из йогурта

Раздел: Блюда из рыбы
Кухни мира: норвежская кухня
Рецепт опубликован: 18.06.2014 Рецепт просмотрен: 1173 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 0	Автор рецепта: NorgeFish

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты:

филе лойнов (спинок) норвежской семги по 170 г	4	шт.
подсолнечное масло	4	ст.л.
порошок копченой паприки	2	ст.л.
луковый порошок	1	ст.л.
порошок тмина	1	ст.л.
кайенский перец	1/2	ч.л.
соль	1	ст.л.
горох турецкий вареный	250	г
сок лимона	1	шт.
масло оливковое extra virgin	2	ст.л.
тмин	1	ч.л.
зубчик чеснока	1	шт.
соль и кайенский перец	-	по вкусу
натуральный йогурт	300	мл
лимон	1	шт.
зубчик чеснока	1/2

Приготовление:

Норвежскую семгу обвалять в приготовленной смеси специй. Рыбу обмазать растительным маслом и выложить в горячее место гриля, через 2 минуты перевернуть и готовить еще 2 минуты. Затем норвежскую семгу переложить на менее нагретую сторону, при этом рыбу в середине оставить сырой.
Горох турецкий разогреть в кипятке и выложить в блендер. Добавить сок лимона, специи, масло, чеснок и немного кипятка. Порубить в миксере до консистенции пюре. Посолить и приправить кайенским перцем.
Приправа из йогурта: все ингредиенты (йогурт, лимон, чеснок) смешать и посолить.
Подавать с овощным гарниром по выбору и свежим кориандром.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Норвежская семга с заправкой из йогурта". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх