Рецепты
Добавить рецепт
Дневники
FAQ
Форум
Войти на сайт
Зарегистрироваться
Рецепты
»
Закуски
»
Паштеты
»
Паштет в песочном тесте
Добавить рецепт
|
Мои рецепты
Паштет в песочном тесте
Распечатать
Раздел:
Паштеты
Кухни мира:
русская кухня
Рецепт опубликован: 06.02.2013
Рецепт просмотрен: 3612 раз(а)
Комментарии к рецепту: нет
Рейтинг рецепта:
0
Автор рецепта:
Vredina
Ингредиенты:
Паштет:
филе кролика
800
г
телячьей печенки
300
г
чеснок (зубчик)
2
шт.
яйца
1
шт.
горсть вяленых помидоров
итальянские травы
щепотка
соль
щепотка
Для теста:
мука
3
стакан(а)
сливочного масла
250
г
яйца
2
шт.
соль
щепотка
черный перец
щепотка
Для желе:
овощной бульон (можно взять куриный)
150
мл
желатин
10
г
Приготовление:
Тесто: Растереть масло с мукой в крошку. Добавить яйца, влить 2 ст.л. воды, посолить, поперчить. Вымесить тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час. Паштет: промыть мясо и печенку, перемолоть в мясорубке или блендере. Очистить чеснок, измельчить. Добавить в фарш чеснок, приправы, яйцо. Помидоры мелко нарезать, добавить в фарш, хорошо перемешать.
Тонко раскатать 2/3 теста на присыпанной мукой поверхности. Выложить в круглую смазанную форму, сделав высокие бортики. Выложить фарш, разровнять. Раскатать оставшееся тесто в круг, уложить сверху на пирог, защипать края. Сделать в середине "крышки" отверстие. Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке в течение часа. Вынуть из духовки и полностью остудить. Желе: Желатин замочить в бульоне на 10 минут. Подогреть до полного растворения желатина. Влить бульон через отверстие в крышке пирога. Оставить в холодильнике на ночь. Перед подачей вынуть пирог из формы, нарезать на кусочки.
Приятного аппетита!
Вы можете разместить свои рецепты на сайте "
Готовим или Нет
" или добавить на наш
кулинарный форум
.
Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "
Паштет в песочном тесте
". Спасибо!
Комментарии могут оставлять
зарегистрированные пользователи
.
Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.
Наверх
торт
хлеб
салат
мультиварка
мороженое
йогурт
рыба
пирог
булочки
кекс
сыр
хлебопечка
курица
диета
суп
новый год
печенье
блины
свинина
рулет
шоколад
творог
бисквит
закуска
фарш
тыква
оладьи
соус
яблоки
суп-пюре
панкейки
апельсин
десерт
овощи
запеканка
смузи
шпинат
конфеты
Дюкан
свекла
куриное филе
маффины
выпечка
пасха
помидоры
рулетики
кексы
суфле
сметана
омлет
Рецепты блюд
Закуски
(73 рецепта)
Салаты
(65 рецептов)
Супы
(30 рецептов)
Вторые блюда
(162 рецепта)
Гарниры
(12 рецептов)
Соусы и заправки
(14 рецептов)
Выпечка
(236 рецептов)
Напитки
(34 рецепта)
Десерты
(53 рецепта)
Заготовки
(31 рецепт)
Кухни Мира
Моё меню
Все рецепты
Добавить рецепт
Мой профиль
Мои рецепты
Мой дневник
Форум
Быстрая помощь
Войти на сайт
Зарегистрироваться
Я забыл(а) пароль
© 2012-2015 Готовим или Нет? - Обязательно готовим! Простые
рецепты
на любой вкус.
Перепечатка материалов запрещена без активной ссылки на сайт "
www.gotovim-ili.net
".
О сайте
FAQ (часто задаваемые вопросы)