Рулет с зеленым чаем и белым шоколадом

Раздел: Рулеты, штрудель
Кухни мира: русская кухня
Рецепт опубликован: 15.06.2013 Рецепт просмотрен: 1642 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 0	Автор рецепта: Vredina

Ингредиенты:

Бисквит:
яйца	5	шт.
сахар	150	г
мука	150	г
зеленый чай маття (матча)	2	ч.л.
Крем:
белый шоколад	200	г
сливки 30% жирности	100	г
сок 1 лайма

Приготовление:

Крем: шоколад поломать на мелкие кусочки, залить горячими сливками, размешать, чтобы шоколад полностью растворился. Добавить сок лайма. Поставить в холодильник для загустения, взбить.
Бисквит: Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, чтоб масса посветлела. Муку и зеленый чай смешать, аккуратно вмешать в желтки. Белки взбить до пиков, в несколько приемов добавить в тесто, перемешивая лопаткой сверху вниз.
Тесто вылить на выстланный пергаментом противень. Печь при 180 градусах 10-15 мин. до сухой лучинки.
Аккуратно вынуть горячий бисквит, перевернуть его на влажное полотенце, снять бумагу. Завернуть в рулет с полотенцем, оставить полежать минут 5, раскрутить. 
Крем намазать на остывший бисквит, завернуть, оставить в холодильнике на пару часов.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Рулет с зеленым чаем и белым шоколадом". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх