Сахарный пирог

Раздел: Сладкие пироги
Кухни мира: русская кухня
Рецепт опубликован: 06.02.2013 Рецепт просмотрен: 2362 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 0	Автор рецепта: Vredina

Ингредиенты:

мука	400	г
яйца	2	шт.
теплое молоко	200	мл
дрожжи	10	г
сливочное масло	80	г
цедра лимона	1	шт.
сахар	2	ст.л.
соль	1	щепотка
Начинка:
яйца	1	шт.
сметана	60	г
сахар	5	ст.л.
ванилин		щепотка
масло сливочное	20	г

Приготовление:

В молоке развести дрожжи, добавить сахар. Оставить на пару минут, чтоб дрожжи ожили.
Растопить масло, добавить яйца, муку, соль, влить молоко.
Лимон ошпарить кипятком, снять цедру, добавить в тесто, перемешать. Тесто тщательно вымесить.
Выложить в смазанную разъемную форму, накрыть полотенцем  и поставить в теплое место на 1 час.

Холодное масло наломать маленькими кусочками. Сделать углубления по всей поверхности пирога, положить в них кусочки масла.
Яйцо и сметану взбить, добавить ванилин. Вылить смесь на поверхность пирога.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

Оставить пирог в форме пока немного не остынет. Вынуть пирог из формы, можно посыпать верх сахарной пудрой.
А теперь наливаем чаек и наслаждаемся  =)

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Сахарный пирог". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх