Салат из сушеной морской капусты в азиатском стиле

Раздел: Салаты с морской капустой
Кухни мира: китайская кухня
Рецепт опубликован: 06.02.2013 Рецепт просмотрен: 5260 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 0	Автор рецепта: Vredina

Салат из сушеной морской капусты в азиатском стиле

Салат можно хранить в холодильнике несколько дней.

Ингредиенты:

сушеная морская капуста	50	г
лук	1	шт.
морковь	2	шт.
чеснок (зубчик)	4	шт.
уксус 9%	1	ст.л.
кунжутное масло (растительное)	4	ст.л.
красный перец молотый		по вкусу
соль		щепотка
кунжутное семя	2	ст.л.

Приготовление:

Капусту на пару часов залить холодной водой, промыть в проточной (смыть слизь). Залить водой, чтоб покрыла капусту, довести до кипения и варить минут 10. Откинуть на дуршлаг и еще раз промыть, дать стечь воде. Капусту порезать не длинными кусочками.
Морковь натереть соломкой, лук - полукольцами. Обжарить слегка лук, чтоб прозрачным стал. В процессе жарки лука добавить 1 столовую ложку 9% уксуса и дать ему испариться.
Отдельно обжарить морковь, постоянно помешивая (чтоб слегка пропарилась). Лук и морковь добавить к капусте. Посолить, поперчить.
Чеснок мелко порубить или через пресс, добавить в салат. Посыпать кунжутом, хорошенько перемешать.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Салат из сушеной морской капусты в азиатском стиле". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх