Рецепты
Добавить рецепт
Дневники
FAQ
Форум
Войти на сайт
Зарегистрироваться
Рецепты
»
Супы
»
Овощные супы
»
Щи из квашеной капусты
Добавить рецепт
|
Мои рецепты
Щи из квашеной капусты
Распечатать
Раздел:
Овощные супы
Кухни мира:
русская кухня
Рецепт опубликован: 02.01.2013
Рецепт просмотрен: 1888 раз(а)
Комментарии к рецепту: нет
Рейтинг рецепта:
0
Автор рецепта:
Хулиганочка
Источник:
"Книга о вкусной и здоровой пище", изд. 2009г
Ингредиенты:
Квашеная капуста
500
г
Бульон мясной
3
л
Морковь
1
шт.
Корень петрушки
1
шт.
Лук репчатый
1
шт.
Масло растительное
2
ст.л.
Томат-пюре
2
ст.л.
Мука
1
ст.л.
Лавровый лист
1
шт.
Перец черный горошком
4
шт.
соль
по вкусу
Приготовление:
Квашеную капусту промыть холодной водой и отжать. Положить ее в кастрюлю, залить 1,5 стаканами бульона, добавить немного масла и тушить на слабом огне под крышкой, периодически помешивая, 45 минут. Тем временем поджарить на разогретом масле с томатом-пюре очищенные и нарезанные коренья и лук. Залить тушеную капусту бульоном, добавить с томатом-пюре коренья, лук и поварить щи еще немного до готовности. Приготовить мучную заправку: муку поджарить до светло-золотистого цвета на слабом огне, помешивая, добавить немного бульона, перемешать в однородную массу, прогреть 3-5 минут. За 10 минут до окончания варки положить лавровый лист, перец горошком, соль и влить мучную заправку. К щам подать сметану и мелко нарезанную сметану.
Приятного аппетита!
Вы можете разместить свои рецепты на сайте "
Готовим или Нет
" или добавить на наш
кулинарный форум
.
Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "
Щи из квашеной капусты
". Спасибо!
Комментарии могут оставлять
зарегистрированные пользователи
.
Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.
Наверх
торт
хлеб
салат
мультиварка
мороженое
йогурт
рыба
пирог
булочки
кекс
сыр
курица
диета
хлебопечка
печенье
суп
новый год
шоколад
блины
свинина
рулет
закуска
творог
бисквит
фарш
тыква
оладьи
суп-пюре
яблоки
соус
панкейки
апельсин
десерт
овощи
запеканка
пасха
помидоры
рулетики
кексы
шпинат
смузи
конфеты
Дюкан
свекла
куриное филе
маффины
выпечка
слоеное тесто
чизкейк
суфле
Рецепты блюд
Закуски
(73 рецепта)
Салаты
(65 рецептов)
Супы
(30 рецептов)
Вторые блюда
(162 рецепта)
Гарниры
(12 рецептов)
Соусы и заправки
(14 рецептов)
Выпечка
(236 рецептов)
Напитки
(34 рецепта)
Десерты
(53 рецепта)
Заготовки
(31 рецепт)
Кухни Мира
Моё меню
Все рецепты
Добавить рецепт
Мой профиль
Мои рецепты
Мой дневник
Форум
Быстрая помощь
Войти на сайт
Зарегистрироваться
Я забыл(а) пароль
© 2012-2015 Готовим или Нет? - Обязательно готовим! Простые
рецепты
на любой вкус.
Перепечатка материалов запрещена без активной ссылки на сайт "
www.gotovim-ili.net
".
О сайте
FAQ (часто задаваемые вопросы)