Сливочно-кокосовый йогурт с клубникой

Раздел: Домашние йогурты, сметана, творог, кефир, ряженка и пр.
Кухни мира: русская кухня
Рецепт опубликован: 26.01.2015 Рецепт просмотрен: 1342 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 5	Автор рецепта: Люлюша

На 7 баночек по 212 мл.

Ингредиенты:

Клубника	300	г
Сахар	4	ст.л.
Ванильный сахар	1	ч.л.
Кокосовая стружка	2	ст.л.
Сливки 20%	500	мл
Молоко 6%	500	мл
Натуральный йогурт для закваски	150	г

Приготовление:

Молоко использовать комнатной температуры.
Если клубника мороженая – предварительно полностью разморозить. 
Мелко нарезать (можно пробить блендером по желанию). Положить клубнику в толстостенную кастрюльку, засыпать сахаром. 
Помешивая, довести до кипения и проварить, мешая периодически, на маленьком огне 7-10 минут. 
Остудить, разложить по баночкам.
Сливки слегка прогреть с ванильным сахаром, остудить.
В молоке размешать, не взбивая, йогурт. 
Добавить кокосовую стружку, размешать. 
Влить сливки, размешать до однородности.
Тонкой струйкой разлить в баночки, стараясь, чтобы ягоды максимально оставались внизу.
Поставить в йогуртницу на 8 часов.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Сливочно-кокосовый йогурт с клубникой". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх