Соус соево-майонезный

Раздел: Соусы к мясным блюдам
Кухни мира: русская кухня
Рецепт опубликован: 06.07.2015 Рецепт просмотрен: 8474 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 0	Автор рецепта: programada

Добавить свою фотографию к рецепту

Во времена моей юности данный соус считался соусом к мясным продуктам. В ресторанах его подавали к пельменям, шашлыку... Но по прошествии времени лично я считаю его просто очень вкусным соусом, который подойдёт к любому блюду любителям чесночных соусов))))

Время приготовления: 5-15 мин.

Ингредиенты:

Соевый соус	100	мл
Майонез	100	мл
Чеснок	1	шт.
Соль		по вкусу

Приготовление:

Наиболее правильным были бы меры веса в частях. 
Идеально для данного соуса подходит пропорция 1 часть соевого соуса на 1 часть "Золотого майонеза" Оттоги :)
Всё остальное - производные, но весьма вкусные. 
Итак, для данного соуса не надо ничего готовить специально, достаточно смешать несколько уже готовых ингредиентов. Но в итоге получится нечто совершенно другое, по сравнению с исходными продуктами.
Смешать майонез и соевый соус. Любой майонез с любым имеющимся в наличии соевым соусом. Вариант 1:1 обычно работает неплохо, но не всегда. В смеси не должно быть комочков майонеза, цвет должен быть равномерно светло-коричневым, результат смешивания должен быть максимально однородным. Если что-то из этих условий не соблюдено, необходимо добавить майонеза, возможно даже другой марки. И так - до того момента, когда условия начнут соблюдаться.
1 мелкую головку чеснока (мы сейчас говорим про итоговый результат объёма соуса примерно  в 1 стакан) почистить и измельчить. Вмешать в соус. Можно использовать гранулированный чеснок, тогда готовый соус нужно выдержать примерно 5-10 минут перед подачей на стол, в случае использования "живого" чеснока выдержка не обязательна. Количество чеснока, несомненно, тоже можно варьировать. В готовый соус можно добавить немного соли, на свой вкус.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Соус соево-майонезный". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх