Субпродуктами называются побочные продукты первичной переработки туш животных. Существует некоторый процент людей, которые принципиально не употребляют в пищу субпродукты. Ещё чуть меньшее количество людей просто не могут их есть и не понимают, как вообще подобные блюда могут нравиться.
Если Вы не относитесь ни к первой, ни ко второй категории, то Вам сюда! Почти все побочные продукты первичной переработки можно превратить в изысканное блюдо. Главное, знать рецепт и способ подачи. А если есть у Вас в запасе интересный рецепт, которого у нас на сайте пока нет, поделитесь с нами!
