Суп-пюре со шпинатом

Раздел: Овощные супы
Кухни мира: русская кухня
Рецепт опубликован: 02.02.2013 Рецепт просмотрен: 1182 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 0	Автор рецепта: Оле4ка

Ингредиенты:

Шпинат замороженный	2	шт.
Лук репчатый	1	шт.
Картофель	1	шт.
Сельдерей стебель	1	шт.
Вода	200	мл
Молоко	100-150	мл
Растительное масло	1	ст.л.
Хлеб на сухарики

Приготовление:

Лук, картофель очистить. Стебель сельдерея вымыть. Все овощи нарезать кубиками.
Разогреть в кастрюле растительное масло и добавить лук. Притомить до мягкости. Влить воду и довести до кипения. Положить картофель, сельдерей, посолить и готовим еще 15 минут, т.е. до того, как овощи будут готовы. Если вода испарится, то доливаем. Когда овощи сварятся, добавить замороженный шпинат и варить еще 7-8 минут. Клубочки шпината должны разойтись.
За это время в СВЧ сделать сухарики и разогреть молоко.
Затем все овощи прямо в кастрюле измельчаем блендером, пюрировать до однородной смеси.
В овощное пюре доливаем молока до нужной густоты и всё вместе еще раз взбиваем.
Суп готов!
В тарелку с супом положить сухарики .
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Суп-пюре со шпинатом". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх