Суп "Пушистая Фрикаделька"

Раздел: Мясные супы
Кухни мира: русская кухня
Рецепт опубликован: 24.02.2013 Рецепт просмотрен: 1739 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 0	Автор рецепта: Kulema

Этот суп с удовольствием едят все: и взрослые, и дети.

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:

Фарш свинина	0,5	кг
Манка	2	ст.л.
Яйца куриные	2	шт.
Луковица	1	шт.
Морковка	1	шт.
Картофель	3	шт.
Вода	2	л
Соль	1	щепотка
Душистый перец	1	ч.л.
Кориандр	0,5	ч.л.
Укроп сушеный	1	ст.л.

Приготовление:

Фарш, яйца, манку, соль, перец, кориандр - качественно вымесить.
В кастрюлю налить маслица растительного, мелко нарезанную луковицу пассеровать. Натереть морковку на мелкой терке.
Налить в кастрюлю воды, положить морковь и 3 нарезанные картофелины. Когда закипит, делать фрикадельки, смачивая руки холодной водой из-под крана (размером с рубль). Кидать в кастрюлю пока все не кончится.
Посолить, добавить лавровый лист, сушеный укроп.
Варить до готовности минут 15. За счет манки фрикадельки увеличиваются до грецкого ореха. Получаются очень нежные.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Суп "Пушистая Фрикаделька"". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх