Имеете в доме младенца, дедулю со вставной челюстью и блендер? - Перемешайте все это и накормите домашних вкусным супом-пюре. Беззубый дед прошамкает Вам спасибо!

Впрочем, распространенное мнение о супах-пюре, как о еде для клиентов стоматологов, все же не совсем верно. Дело в том, что суп-пюре при грамотном приготовлении приобретает свое собственное, совершенно специфическое свойство.

Суп-пюре, обладая, на первый "хлебок" гомогенизированным вкусом, раскрывается при дальнейшем поглощении на тончайшие нюансы. Суп-пюре как 18-летнее виски: чем тщательнее мы разминаем его между небом и языком, тем большее количество вкусовых оттенков он нам дарит. А волнующее послевкусие, заставляющее едока восхищаться и восхищаться талантом хозяйки, придаст вашему обеду изысканную аристократическую нотку.

Хотите стать героиней чьего-то изысканного обеда? - Скорей делитесь своим рецептом супа-пюре!