Некоторые кулинары добавляют в уху стопку водки - для "навару". Кто-то "полирует" изысканность вкуса ложечкой "жидкого дыма". Иные предпочитают суп из рыбы с рисом, как японцы. Другие даже луком не портят рыбный вкус.

Как бы кто ни готовил уху, суп из рыбы, неоспоримой остается особая ценность этого блюда, как диетического, насыщенного незаменимыми для нашего организма жирными кислотами.

Рыбный суп подходит всем, вне зависимости от возраста, веса, состояния здоровья. Рыбный суп - вкусный, незаменимый при нарушениях ЖКТ, легкоусвояемый...

Впрочем, нельзя говорить "легкоусвояемый" о прозрачном насыщенном бульоне с янтарными кружочками нежного семгинского жирка и тонким-тонким ароматом укропчика. О нем можно говорить: "Обалдеть!", "Язык проглотишь!", "Онемеешь от восторга!", "Невозможно оторваться!", - и, наконец, - "Ням-ням!".

Последнее - для совсем маленьких гурманов, для которых рыбный суп - отличное начало гастрономического путешествия во взрослую жизнь.

Уверены: Ваш рецепт ухи из стерлядки станет самым популярным среди пользователей нашего сайта!