Чай - напиток, который поможет согреться в холод и утолит жажду в жару. Рецептов этого божественного напитка огромное количество.

По происхождению чай бывает индийским, китайским, цейлонским, японским, индокитайским, африканским, турецким и российским (краснодарский). А по степени окисления - зелёный и чёрный, а между ними белый, жёлтый, улун и пуэр. Существует большая группа напитков - травяных, ягодных, цветочных настоев, завариваемых листьев других деревьев и кустарников, которые традиционно называют чаями, хотя они не содержат собственно листов чайного дерева, такие как ромашковый, каркадэ, мате, ройбуш и т.д.

Чайный напиток приготавливается преимущественно завариванием: сухой чай заливается горячей водой и настаивается в течение некоторого времени.

В данном разделе Вы сможете поподробнее узнать о разновидностях чая и способах заваривания, а так поделиться своим секретом заваривая этого напитка.