Цацики

Раздел: Соусы к мясным блюдам
Кухни мира: греческая кухня
Рецепт опубликован: 17.01.2013 Рецепт просмотрен: 4736 раз(а) Комментарии к рецепту: 2	Рейтинг рецепта: 5	Автор рецепта: Наташка

Этот соус в переводе на русский называют "Цацики", "Дзадзики" или "Тзадзики". Я забраковала этот соус на фото у подруги, которая недавно вернулась из Греции. Но кто бы мог подумать, что спустя примерно полгода я сама начну его готовить дома!

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

греческий йогурт	140	г
огурец некрупный	1	шт.
оливковое масло	0,5	ч.л.
винный уксус	0,5	ч.л.
специя для цацики	1	ч.л.

Приготовление:

Для приготовления этого соуса я даже купила специальную приправу в Афинах. Но можно обойтись и без нее, т.к. состав ее прост: чеснок, укроп, перец, соль, морковь.

Рецепт приготовления данного соуса прост: огурцы очистить от кожуры, натереть на терке и отжать (нам в Афинах подавали с мелко нарезанным огурцом, я так и делаю). В греческий йогурт (я купила тут именно греческий, но обычная Активия без добавок тоже должна подойти, мне кажется) добавить оливковое масло, винный уксус, специю и огурцы. Перемешать. На полчаса убрать в холодильник. Подавать соус "Цацики" к мясным блюдам.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Цацики". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

shusha 25.01.2013 02:01:55

Интересный соус. Это греческий рецепт?
И очень даже диетический, что радует!
Спасибо!

AdminGotovim 25.01.2013 09:21:10

Да, Ир :)
Привезен из самой Греции.
Опробован там, подогнан по вкусу тут :)