Узбекские манты

Раздел: Пельмени, вареники, манты, хинкали, ханум
Кухни мира: узбекская кухня
Рецепт опубликован: 24.02.2013 Рецепт просмотрен: 2380 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 5	Автор рецепта: Kulema Источник: книга "Мучные блюда узбекской домашней кухни", 1986 г.

Ингредиенты:

Мука	0,5	кг
Яйцо	1	шт.
Вода	0,5	стакан(а)
Соль	1	ч.л.
Фарш (свинина)	1	кг
Лук	0,5	кг
Тыква	0,3	кг
Соль
Черный перец

Приготовление:

Тыкву и лук мелко нарезать. Мясо провернуть на мясорубке. Перемешать. Посолить.
Тесто сделать и дать ему отдохнуть минут 30.

Разделать тесто на кусочки, раскатывать и лепить манты.
Подставки пароварки смазать кисточкой растительным маслом. Мы раскатываем не до прозрачности, так как тесто в дырочках пароварки рвется, но варим не 25 минут как рекомендуется в книге.

Варить на пару 40 минут.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Узбекские манты". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх