Закусочный блинный торт "Шкатулка"

Раздел: Закусочные торты
Кухни мира: русская кухня
Рецепт опубликован: 11.09.2015 Рецепт просмотрен: 1986 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 5	Автор рецепта: Люлюша

Для приготовления этого закусочного торта идеально подойдут блинчики, испеченные на блиннице.

Ингредиенты:

Тонкие блинчики, шт.		по вкусу
Отварное мясо, прокрученное через мясорубку		по вкусу
Тертый сыр		по вкусу
Сливочное масло для обжаривания мяса	2-3	ч.л.
Соль		щепотка
Перец		щепотка
Плавленый мягкий сыр	2-3	ст.л.

Приготовление:

От количества используемых блинчиков зависит только высота закусочного торта.
Мяса и тертого сыра в начинку используется по 1-2 ст.л. на каждый блинчик, в зависимости от их диаметра.

Отложить 3 блинчика.
Мясо обжарить в сливочном масле 2-3 мин., совсем чуть-чуть посолив и приперчив.
Сыр натереть.
Остывшее мясо смешать с тертым сыром.
На блюдо стопкой выкладывать блинчики, покрывая каждый сырно-мясной начинкой. Верхний блин покрыть начинкой, слегка прижать-утрамбовать будущий торт.
Для верха и боков понадобятся три отложенных ранее блинчика.
В одном блинчике ножом сделать параллельные надрезы, не дорезая до краев блина.
Второй блин нарезать на полоски и с их помощью сделать плетенку в первом блинчике.
Накрыть торт, слегка прижать.
Бока обмазать мягким плавленым сыром.
Из третьего блинчика вырезать подходящие по высоте полоски и обернуть по кругу ими блинный тортик.
Поставить на 20- 30 минут в холодильник.
Перед подачей разогреть в СВЧ (на мощности 750 Вт 2,5-3 мин.), чтобы сыр внутри расплавился и прогрелся.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Закусочный блинный торт "Шкатулка"". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх