Заливное из курицы

Раздел: Заливное, холодец, студень
Кухни мира: русская кухня
Рецепт опубликован: 26.12.2012 Рецепт просмотрен: 1883 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 5	Автор рецепта: Наташка

Перед подачей на стол накрыть форму полотенцем, смоченным горячей водой: тогда наше заливное легко соскользнет на тарелку.

Время приготовления: 120 мин.

Ингредиенты:

куриная грудка	1	шт.
морковь	1	шт.
зеленый горошек	50	г
яйцо	4	шт.
луковица	1	шт.
желатин	20	г
лавровый лист
соль

Приготовление:

Сварить бульон из куриных грудок, добавив туда морковь, лук, лавровый лист и соль. Готовый бульон процедить. На дно формы выложить немного зеленого горошка и нарезанную морковь. Развести желатин в горячем бульоне по инструкции. Залить этим бульоном горошек и морковь, убрать в холодильник на 15-20 минут, чтобы желе "схватилось". 
А в это время нарезать куриную грудку, выложить в середине формы. По краям поместить разрезанное на 4 части отварное яйцо. Сверху я положила остатки моркови и залила оставшимся бульоном. 
Очень аккуратно переместить форму в холодильник до полного застывания заливного.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Заливное из курицы". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх