Жульен

Раздел: Грибные закуски
Кухни мира: французская кухня
Рецепт опубликован: 21.11.2012 Рецепт просмотрен: 1988 раз(а) Комментарии к рецепту: нет	Рейтинг рецепта: 5	Автор рецепта: Хулиганочка

Ингредиенты:

Лук репчатый	1	шт.
Шампиньоны	200	г
Куриное филе	200	г
Сливки	200	мл
Мука пшеничная	1	ст.л.
Сыр	150	г
Соль, черный молотый перец		по вкусу

Приготовление:

Филе курицы отварить и остудить.
Лук мелко нарезать и обжарить, туда же добавить  нарезанные на пластинки шляпки шампиньонов. Когда жидкость с грибов испарится, добавить растительного масла и измельченное филе курицы. Посолить, добавить специи. Спустя пару несколько минут убрать с огня.
В сковороду налить немного растительного масла и обжарить ложку муки. Влить стакан сливок и, постоянно помешивая, приготовить соус.
В формочки для жульена выложить филе с грибами, залить соусом и сверху посыпать натертым сыром.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.

Приятного аппетита!

Вы можете разместить свои рецепты на сайте "Готовим или Нет" или добавить на наш кулинарный форум.

Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Жульен". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.

Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.

Наверх