Многие не любят готовить зубатку из-за того, что мясо зубатки как бы расползается. Приготовленная таким образом рыба сохранила и вид и форму, нежная и сочная. Такая рыба годится и тем, кто питается по Дюкану.
Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Зубатка на манер sous-vide под соусом". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.
Комментариев к рецепту пока нет. Ваш будет первым.